【バルジッリ】チャルダ

トスカーナ州のモンテカティーニテルメという街にある、1936年創業のバルジッリというお菓子屋さんのチャルダです。

創業当時から変わらぬ伝統的な製法で作られてきています。

見た目は日本のゴーフルのようなお菓子。生地は顔と同じくらいの大きさでとてもおおきいです。
小麦粉、牛乳、卵でうすーくしっかり、パリッパリに焼かれています。そしてその生地と生地の間に、アーモンドとグラニュー糖で作ったペーストを挟みます。パリッとした生地の味わいと、香ばしいアーモンドのペーストがなんとも言えずちょうどよく配分されていて美味しいです。

シンプルなイタリアの伝統菓子です。

原産国名 イタリア
内容量 5枚
特定原材料 小麦、卵、乳成分
賞味期限 2023年4月16日
販売価格 3,024円(内税)
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