【DOMORI】クリオロ70%　グアサーレ

グアサーレ 70%　クリオロ種

ベネズエラ西部・スリア州のグアサーレ地域に由来するカカオを使用したシングルオリジンのチョコレートです。

グアサーレは、DOMORIが長年研究・保護に取り組んできたクリオロ系統のカカオのひとつとして知られています。クリオロ種は世界のカカオ生産量のごくわずかしか存在しない希少な品種で、力強い苦味よりも繊細で複雑な香りを持つことが特徴です。

パッケージを開けた瞬間、驚くほど繊細でフローラルな香りが広がります。口に含むと、クリーミーな口どけとともに、アーモンドを思わせるナッツの風味やキャラメルのような甘いニュアンスが現れ優雅な余韻へと続きます。グアサーレならではの繊細で複雑な味わいを、ゆっくりとお楽しみください。
花束をもらったようなそんなチョコレートです。

原産国名　イタリア
内容量　50g
特定原材料　なし
賞味期限　2027年11月30日

DOMORIについて

1997年にイタリアで創業したDOMORIは「カカオの文化を未来へつなぐ」ことを使命として歩んできたブランドです。創業者の Gianluca Franzoni氏は、失われつつあった希少なクリオロ種カカオに着目し、その保護と研究に長年取り組んできました。

カカオを原料ではなく農産物として捉え、その産地や品種ごとの個性を尊重しています。チョコレートの中には、果実のような酸味、花を思わせる香り、ナッツやスパイスのニュアンスなど、カカオ本来の豊かな表情が息づいています。

現在では当たり前となった「産地別」「品種別」のチョコレートづくりをいち早く実践した存在として、DOMORIは世界のチョコレート文化に大きな影響を与え続けています。一枚のチョコレートを通じて、カカオが育まれた土地や人々の物語まで感じていただけるブランドです。

定価

2,560円(内税)

販売価格

2,560円(内税)

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