【DOMORI】クリオロ70%　チュアオ

チュアオ 70%　クリオロ種

ベネズエラ北部にあるチュアオ村のカカオです。山と海に囲まれたこの地は、何世紀にもわたり世界最高峰のカカオ産地のひとつとして知られてきました。

パッケージを開けた瞬間に広がる香りは、赤い果実や柑橘を思わせる華やかさと、ほのかに感じるスパイスのニュアンス。口に含むと、なめらかな口どけとともに、ドライフルーツやナッツを連想させる複雑な風味が次々と現れます。

原産国名　イタリア
内容量　50g
特定原材料　なし
賞味期限　2027年11月30日

DOMORIについて

1997年にイタリアで創業したDOMORIは「カカオの文化を未来へつなぐ」ことを使命として歩んできたブランドです。創業者の Gianluca Franzoni氏は、失われつつあった希少なクリオロ種カカオに着目し、その保護と研究に長年取り組んできました。

カカオを原料ではなく農産物として捉え、その産地や品種ごとの個性を尊重しています。チョコレートの中には、果実のような酸味、花を思わせる香り、ナッツやスパイスのニュアンスなど、カカオ本来の豊かな表情が息づいています。

現在では当たり前となった「産地別」「品種別」のチョコレートづくりをいち早く実践した存在として、DOMORIは世界のチョコレート文化に大きな影響を与え続けています。一枚のチョコレートを通じて、カカオが育まれた土地や人々の物語まで感じていただけるブランドです。

定価

2,560円(内税)

販売価格

2,560円(内税)

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